１１月２２日(日)ＰＭ５：００〜８：００南仏大岡さん(グランコリーヌ)のヌーヴォー他と山本のりこさんのアコースティック・ライブを楽しむパーティです。会費￥５０００ （フリードリンク「ワインの他にカイピリーニャやモヒートもございます」、ちょっとし…

パイナップルとマンゴー、レモンをホワイト・ラムに漬け込みました。リゾート気分なスイートなカクテル。

蒸し暑い夜にオススメ。見た目も涼しげレモン・シャーベット。

はっきりとした色合いの多い夏の花の中では貴重な存在。渋い色が大人っぽいダリヤとブルーベリー。

白ワインの香りの表現として使われるクチナシの花。

毎年増える紫陽花の種類。六月の花選びが楽しくなりました。

ボッサの店内にも野山の趣を。

左のガイヤック・ド・ミュスカデル’９８は南西地方のミュスカデル１００％。ラベンダーや蜂蜜、マスカットの香り。1994年、天皇皇后両陛下がフランス訪問の際、この’９３を大変気に入り後に３本注文したそうです。ラ・フォリ’０５は樹齢６０年以上のクレレッ…

本格的な春の訪れ。良い香りがします。

ピノ・ノワールと言えばこれ。イヴ・シャレイのオート・コート・ド・ニュイ'03。ヴィアル・マニェイルの濃厚かつ上品なコリウール'01。

春になりオススメしたい新入荷ワイン目白押し。左よりアジャクシオ（コルシカ島のヴェルマンティノ）、タンゴ（ニームのグルナッシュ、オバン、クノワズ）、リュシ（ラングドックのソーヴィニヨン・ブラン'04'05'06のブレンド）。

いつもすてきな自然派のワインを紹介していただけるＢＭＯさんの試飲会に行ってきました。 クオリティーの高いロゼワイン。ロゼシャンパーニュは人気があるのになぜかふつうのロゼは人気がありません。この春は皆様のロゼの常識を打ち破るおいしいワインを御…

左から アヴァンティ・ポポロ'06 ル・タン・デ・スリーズ ヤン・ロエルに師事した造り手プリュ・フールさんのラングドックのカリニャン100％ レ・オート・ド・マドン'07 Ｃ.ヴニエ ロワール、淡くてトロリとした驚愕のピノ・ノワール ロゼ・ペティアンNV Ｔ.…

ボッサに桜の花が咲きました。

オーストラリア大使館でプレミアム・ワインのセミナー。ランリグやジャコンダなどなかなか飲めないカルトワインが１２種。特にシャルドネの品質の高さにびっくり。